Unsere Meinung: Test einer ölfreien Fritteuse
Ölfreie Fritteusen sind in aller Munde, aber was genau ist dieses neue Haushaltsgerät?
Kochen ohne Öl ist eine Sache, aber Frittieren ohne Öl ist revolutionär! In diesem Artikel geben wir Ihnen unsere Expertenmeinung zu frischen Pommes frites, damit Sie sich ein klares Bild vom System der ölfreien Fritteuse machen können. Machen wir uns gemeinsam auf den Weg, um diese neue Garmethode zu entdecken, mit der Sie Ihre besten Alltagsgerichte in Ihrer Küche perfektionieren können.
Was ist eine elektrische Fritteuse ohne Öl?
Was ist eine ölfreie elektrische Fritteuse?
Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei einer ölfreien Fritteuse um ein elektrisches Haushaltsgerät, das mit wenig oder gar keinem Öl arbeitet. Dieses auch als Heißluftfritteuse bezeichnete Gerät zirkuliert mit Hilfe von Gebläsen Heißluft mit einer Temperatur von 70 bis 220 Grad Celsius (je nach Modell und Marke) und erzeugt auf die gleiche Weise Widerstand wie ein Elektrobackofen.
Dieses Heißluftsystem in Verbindung mit regelmäßigem Gebläse garantiert ein perfektes und gleichmäßiges Garen der Lebensmittel. Die Zubereitungen werden innen gut durchgebraten und außen knusprig, um den Geschmacksgenuss zu maximieren und die Produktqualität zu erhalten. Ein weiterer großer Vorteil dieses Geräts ist, dass es dank des geringen Ölgehalts und der Tatsache, dass das Gerät geschlossen ist, während des Betriebs keine Frittiergerüche erzeugt.
Wie funktioniert eine ölfreie Fritteuse?
Ölfreie Friteusen werden mit einer Reihe von Zubehörteilen geliefert, von denen die meisten abnehmbar sind. Das Gerät ist in der Regel mit einer isolierten Wanne ausgestattet, um die Sicherheit zu gewährleisten und die Gefahr von Verbrennungen trotz der hohen Temperatur zu begrenzen, sowie mit einem Deckel zur Überwachung des Garvorgangs.
Im Inneren der Schüssel befindet sich ein gelochter Korb aus Antihaftmaterial. Einige Airfryer-Modelle verfügen über ein Rührblatt in der Mitte des Korbs, das die Speisen während des Garvorgangs langsam dreht. Dies ist nicht notwendig, um Ihre Produkte richtig zu frittieren, aber es kann die Zubereitung erleichtern, wenn Sie große Mengen von Lebensmitteln auf einmal zubereiten.
Schließlich verfügt das Gerät über einen isolierenden Griff, der manchmal auch als “Cool-Touch”-Griff bezeichnet wird und sich nicht erhitzt. Elektrische Fritteusen verfügen in der Regel über Tasten zum Einstellen der Temperatur, des Timers und zum Ein- und Ausschalten. Einige technologisch fortschrittlichere Modelle verfügen über einen Touchscreen und ein Display. Sie sind in der Regel etwas teurer als Geräte mit manueller Einstellung (dies gilt z. B. für bestimmte Actifry-Modelle von SEB, Friteusen der Marke Philips oder bestimmte von Amazon verkaufte Geräte).
Außerdem verfügen die ölfreien Friteusen manchmal über integrierte Menüs und Programme, mit denen Sie in wenigen Minuten die für das gewünschte Gericht am besten geeignete Garstufe auswählen können. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Fritteuse einzuschalten, und schon können Sie mit der Zubereitung Ihres Lieblingsgerichts beginnen.
Betrieb und Kapazität einer ölfreien Fritteuse
Unsere Meinung zur Kapazität von ölfreien Friteusen
Das Fassungsvermögen von ölfreien Friteusen variiert von Modell zu Modell. Um das Fassungsvermögen des Behälters Ihrer Fritteuse zu bestimmen, müssen Sie Ihren Bedarf analysieren. Für frische Pommes frites benötigen Sie zum Beispiel 250 Gramm Pommes frites pro Person. Multiplizieren Sie diese Zahl einfach mit der Anzahl der Gäste an Ihrem Tisch. Wenn Sie also eine 4-köpfige Familie sind, brauchen Sie eine Wanne mit einem Fassungsvermögen von 1 kg Lebensmittel. Unser Rat: Nehmen Sie eine zusätzliche Wanne mit einem größeren Fassungsvermögen mit, wenn Sie sehr hungrig sind oder wenn Sie weitere Personen am Tisch haben. Auf diese Weise vermeiden Sie die Herstellung mehrerer Chargen und sparen Zeit in der Küche.
Auswahl der Leistung einer ölfreien Friteuse
Unsere Meinung zur Leistung des Geräts: Eine ölfreie Fritteuse funktioniert, wie wir bereits erklärt haben, durch die Verwirbelung heißer Luft. Dadurch entsteht ein Widerstand wie bei einem Elektrobackofen, und Sie müssen Ihre Fritteuse nach ihrem Fassungsvermögen auswählen. Wenn Sie sich für eine Fritteuse mit 1 kg oder 1,2 kg Fassungsvermögen entscheiden, raten wir Ihnen zu einem Gerät mit 1400 Watt. Beachten Sie, dass Fritteusen je nach Programm, Gewicht der Zutaten und Rührleistung zwischen 900 und 2400 Watt leisten können.
Der Preis einer ölfreien Fritteuse
Unsere Meinung zum Preis einer ölfreien Fritteuse
Wie die Leistung, das Fassungsvermögen und die Technologie variiert auch der Preis einer ölfreien Fritteuse von Marke zu Marke enorm. Die ölfreie Fritteuse ist ein Haushaltsgerät mit innovativer, leistungsstarker Technologie, was ihren mitunter hohen Preis erklärt.
Für eine Luftfritteuse für den Hausgebrauch finden Sie Modelle für unter 100 Euro. Unser Tipp: Händler bieten manchmal exklusive Angebote und Aktionen an, wenn ein neues Gerät aus ihrem Sortiment auf den Markt kommt.
Die Preise für Philips-Geräte liegen zwischen 140 und 200 Euro, während die Actifry-Modelle von SEB, wie die genius xl, 289,99 Euro kosten.
Die ölfreien Friteusen von Innsky kosten je nach Kapazität und Leistung zwischen 120 € und 420 €.*
Wie man eine ölfreie Fritteuse wartet
Wie sieht es mit der Wartung aus? Der herausnehmbare Korb ist spülmaschinengeeignet. Achten Sie darauf, dass der ebenfalls abnehmbare Behälter aus Keramik besteht und Sie ihn ebenfalls in die Spülmaschine stellen können. Ist dies nicht der Fall, können Sie ihn wie jeden anderen Behälter in der Spüle mit Spülmittel reinigen.
Der Filter kann nach vielen Einsätzen gereinigt werden, wie in der Bedienungsanleitung Ihrer ölfreien Fritteuse empfohlen.
Um den Rest Ihrer Fritteuse täglich zu reinigen, wischen Sie sie einfach mit einem feuchten Tuch ab, nachdem sie vollständig abgekühlt und das Gerät ausgeschaltet ist (ziehen Sie zur zusätzlichen Sicherheit den Netzstecker).
Ölfreie Fritteusen sind innovativ und dennoch einfach zu bedienen und zu warten. Es gibt nur wenige Bauteile, und dank der Antihaftbeschichtung lassen sich Lebensmittelreste leicht und mühelos in wenigen Minuten ablösen.
Ölmenge bei ölfreien Fritteusen
Ist eine Fritteuse wirklich ölfrei?
Wie der Name schon sagt, hat eine ölfreie Fritteuse den Vorteil, dass sie wenig oder gar kein Öl verbraucht. In der Tat können Sie für Ihre besten Airfryer-Gerichte überhaupt kein Fett verwenden. Als Experte für diese Heißluftgeräte empfehlen wir Ihnen jedoch, einen Esslöffel neutrales Pflanzenöl zu verwenden, um das Garen Ihrer Speisen zu perfektionieren und schmackhafte Rezepte zu erhalten.
Fette sollten nicht aus der Ernährung verbannt werden, aber die Menge sollte täglich kontrolliert werden. Mit der Verwendung von nur einem Esslöffel Pflanzenöl für fast 1 kg Lebensmittel ist die Heißluftfritteuse ihrem Cousin, der traditionellen Fritteuse, einen Schritt voraus.
Also keine Ölbäder mehr, keine unangenehmen Gerüche und keine Speisen, die Fett an Ihren Fingern hinterlassen.
Mit ölfreien Friteusen können Sie Ihre Zutaten mit nur einem Löffel Pflanzenöl in perfekter Qualität zubereiten. Sie können mit den Aromen spielen, indem Sie natives Olivenöl, geröstetes Sesamöl oder ein Öl mit hohem Omega-3-Gehalt verwenden.
Experimentieren Sie und finden Sie heraus, welches Öl am besten zu Ihrem Geschmack und den Rezepten passt, die Sie für sich und Ihre Familie kochen möchten. Beachten Sie jedoch, dass einige Öle einen niedrigen Rauchpunkt haben und daher nicht für das Garen bei hohen Temperaturen geeignet sind.
Wenn Ihre ölfreie Fritteuse mit einem durchsichtigen Deckel ausgestattet ist, können Sie den Garvorgang sehr leicht überwachen, andernfalls müssen Sie den Korb einfach mit dem mitgelieferten Griff herausnehmen. Der Timer ist für das Frittieren mit Ihrer Fritteuse unverzichtbar: Starten Sie einfach das Programm und der Timer stoppt automatisch am Ende des Garvorgangs (je nach Modell variiert der Timer zwischen 1 und 60 Minuten).
Rezepte für ölfreie Friteusen
Abwechslungsreiche, gesunde und leckere Rezepte
Was können Sie also mit Ihrer ölfreien Fritteuse zubereiten? Natürlich frische Kartoffelpommes! Aber täuschen Sie sich nicht, die Fritteuse bietet weit mehr Möglichkeiten, als Sie vielleicht denken.
Wenn Sie genug von gekochtem Gemüse haben, versuchen Sie doch einmal, Ihr Lieblingsgemüse in der ölfreien Fritteuse zuzubereiten. Karotten, Champignons, Zucchini, Süßkartoffeln, Spargel, Avocadoscheiben usw. sind ein Genuss, egal ob gebraten oder in Gemüsesticks. Sie können sie einfach frittieren oder mit einer Panade aus Semmelbröseln, Parmesan oder Panko (asiatische Panade aus dem Bio- oder Fachhandel) versehen, um diese Zubereitungen knackiger zu machen.
Sie können auch eine Vielzahl von geruchlosen frittierten Lebensmitteln entdecken. In den Vereinigten Staaten gibt es die berühmten Zwiebelringe, frittierte Zwiebelringe mit unvergleichlichem Geschmack, Chicken Nuggets oder ihre pflanzliche Alternative, Tofu-Nuggets und natürlich Pommes frites. Probieren Sie mediterrane Rezepte mit paniertem Mozzarella, Zucchiniblütenkrapfen oder erliegen Sie der asiatischen Küche mit Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse, Hähnchen oder Garnelen, Gyozas oder Tempura.
Es gibt kein Rezept, das Ihre Heißluftfritteuse nicht schafft, bis hin zum Dessert mit süßen Apfel- oder Schokoladenkrapfen oder dem Backen Ihrer Lieblingskekse, -muffins oder -krapfen in Ihrer ölfreien Fritteuse.
Ihre ölfreie Fritteuse kann auch als Kochgerät oder zum Warmhalten Ihrer Zubereitungen verwendet werden. So können Sie sie je nach Bedarf als Mini-Ersatzbackofen verwenden. So müssen Sie in der Küche keine Zeit damit verschwenden, alle Utensilien wegzuräumen.
Ölfreie Friteuse: zahlreiche Vorteile
Wie Sie inzwischen wissen, sind ölfreie Friteusen ein echter Verbündeter in der täglichen Küche. Einfach zu bedienen und zu warten, bietet die ölfreie Fritteuse ein erfolgreiches Kochen, eine unendliche Auswahl an Rezepten, vom Aperitif bis zum Dessert, und Vorteile, die andere Geräte nicht haben.
Unsere Meinung ist sehr positiv und wir können Ihnen nur empfehlen, das Kochen mit einer ölfreien Fritteuse auszuprobieren. Gesund und schmackhaft, knusprig und köstlich, werden Sie Ihre Gäste mit Ihren Pommes frites und all Ihren hausgemachten Gerichten begeistern können!
Damit ist unsere Übersicht über ölfreie Fritteusen abgeschlossen. Sie wissen jetzt alles über die Verwendung einer Heißluftfritteuse und die Vielfalt der Rezepte, die Sie mit diesem revolutionären Gerät zubereiten können.
Wir haben Ihnen die besten Vorteile der ölfreien Fritteusen genannt. Jetzt liegt es an Ihnen, sich je nach Ihren Bedürfnissen zu entscheiden: Fassungsvermögen, Leistung, transparenter Deckel, Tasten oder Touchscreen, Preis, integrierte Programme und Menüs… Sie haben die Wahl!
Warten Sie nicht länger, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, um Ihre besten Gerichte zu kreieren, und kehren Sie an Ihren Herd zurück, um Ihre ganze Familie zu verwöhnen!
📍 Entdecken Sie alle unsere Modelle von ölfreien Friteusen, indem Sie auf das Foto unten klicken:
